Alianzas, producci\u00f3n original, Internet y mucha creatividad al servicio del buen vivir.<\/p>\n
elgourmet.com, una receta exitosa<\/p>\n
\u00abYa llevamos un mes en el aire y estamos contentos por haberlo puesto el d\u00eda prometido y haber cumplido con la programaci\u00f3n\u00bb, con estas palabras de Adela Pinz\u00f3n, jefa de la programaci\u00f3n de elgourmet.com, comenz\u00f3 la reuni\u00f3n con todo el equipo ejecutivo encargado de llevar adelante esta nueva alternativa para \u00abel buen vivir\u00bb.<\/p>\n
Con 4 millones de abonados que ya la reciben la se\u00f1al a trav\u00e9s de la grilla de los principales sistemas en el cono sur elgourmet.com r\u00e1pidamente esta buscando posicionar su propuesta. \u00abVamos a trabajar primero en ampliar la programaci\u00f3n. Estamos haciendo alianzas con Espa\u00f1a e Italia para tener un intercambio de programaci\u00f3n para darle un impulso m\u00e1s internacional. Se est\u00e1n haciendo producciones en Venezuela, y ahora vamos a empezar a hacer en otros lugares del continente\u00bb, agrega Pinz\u00f3n con un semblante que denota el entusiasmo con que atiende su gesti\u00f3n.<\/p>\n
Alianzas y mercados
\nKarina Castellanos, gerente de contenidos de Pramer nos explica como son esas alianzas: \u00abLa de Espa\u00f1a, con Canal Cocina, es una se\u00f1al gastron\u00f3mica que est\u00e1 en una de las plataformas digitales y tambi\u00e9n tiene la misma vocaci\u00f3n. Asi mostramos sus rutas, vinos. Tenemos acuerdo de coproducci\u00f3n, hacemos intercambios de programaci\u00f3n, nosotros aportamos la parte de latinoam\u00e9rica y ellos la parte europea. Y con Il Gambero Rosso que es la parte italiana estamos viendo qu\u00e9 material les interesa a ellos y cual a nosotros. Su productora es una empresa que se llama Don Gusto y posee una alianza para Italia con la RAI satelital.\u00bb <\/p>\n
\u00bfRespecto al mercado oriental?
\nVamos a adquirir material hecho en Asia, pero no creo que hagamos coproducciones porque me parece un lugar muy dif\u00edcil para encontrar un punto para generar el material.<\/p>\n
\u00bfY la parte norte de Am\u00e9rica?
\nTodo el continente americano, incluyendo Brasil lo vamos a hacer nosotros contratando en muchos casos productoras locales. El mercado hispano de los Estados Unidos, lo mostraremos a trav\u00e9s de un chef mexicano que nos va a hacer una serie con una productora de Miami. Respecto a las alianzas dir\u00eda que estamos pensando el tema de Portugal y Espa\u00f1a porque elgourmet.com es una propuesta distinta, nosotros vamos un poquito m\u00e1s all\u00e1 y es todo lo que hay alrededor del buen vivir, viajes y productos alrededor de la gastronom\u00eda, que no necesariamente son comestibles. Canal Cocina en su target va dirigido a las mujeres y nosotros vamos a hombres mayores de 25 a\u00f1os incluyendo a las mujeres, de un nivel socioecon\u00f3mico medio alto y amantes del buen vivir.<\/p>\n
Producci\u00f3n original
\nCon cinco horas originales todos los d\u00edas Adela Pinz\u00f3n nos dice que la producci\u00f3n actual, es \u00abun 72% es propia y el 28% restante es adquirido a otras productoras\u00bb.
\n\u00bfCu\u00e1l es el material comprado?
\nBuscamos calidad, y para nuestras \u00abrutas\u00bb, adquirimos Chipre y el Mediterr\u00e1neo, donde encontramos la cocina local, Maremagnum, que es de pescados, viaja de costa en costa, y obtuvimos Uruguay, Camc\u00fan, y ahora Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfEn qu\u00e9 lugares encontraron producciones at\u00edpicas?
\nInteresantes, las brit\u00e1nicas son muy buenas producciones y son grandes productores como RDF con Vino a la carta, y Carlton.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1les son las novedades para el pr\u00f3ximo a\u00f1o?
\nEstamos pensando en varios programas como la serie de habanos, vinos, cervezas, licores y despu\u00e9s programas puntuales como panader\u00eda, pasteler\u00eda, programas de alquimia, donde por ejemplo el chocolate se mezcla con el lim\u00f3n. En marzo del a\u00f1o que viene vamos a tener integradas todas las secciones.<\/p>\n
La calidad y el contenido abren mercados
\nGustavo Rabinsky es el gerente de ventas y distribuci\u00f3n satelital de Pramer con la dificil responsabilidad de darle una pronta distribuci\u00f3n a elgourmet.com: \u00abEn agosto, el gourmet sale las 24 horas en Multicanal, Supercanal Hoding y en la Red Intercable, con lo cual, va a pasar a estar y tener distribuci\u00f3n en todo Argentina. Adem\u00e1s en los pr\u00f3ximos d\u00edas estar\u00e1 en Uruguay, Paraguay, Chile, Per\u00fa, Venezuela, Colombia y estamos terminando una negociaci\u00f3n con Puerto Rico.<\/p>\n
\u00bfHoy no es f\u00e1cil incorporar nuevas se\u00f1ales?
\nSi, es cierto, pero creo que tambi\u00e9n hay que distinguir que aparecen nuevos canales que por la producci\u00f3n, el contenido y por c\u00f3mo est\u00e1n hechos generan nuevos espacios. Yo creo que este canal como est\u00e1 hecho merece tener un espacio propio y no compartido.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l ha sido el eco del mercado?
\nEstamos sorprendidos por su difusi\u00f3n y lo r\u00e1pidamente que se hizo conocido.<\/p>\n
\u00bfCabr\u00eda la posibilidad de un acuerdo con la TV abierta para ceder un espacio de elgourmet en busca de un posicionamiento?
\nSi tuvieramos una propuesta obviamente la evaluar\u00edamos. Pero no estamos buscando eso, sino imponer nuestro canal 24 horas y el portal de Internet.<\/p>\n
\u00bfEl que Pramer tenga un bouquet de se\u00f1ales ayuda en la propuesta comercial?
\nNo, todav\u00eda no tuvimos la necesidad de apelar al bouquet para entrar con este canal porque se est\u00e1 abriendo paso solo. <\/p>\n
Primero televisi\u00f3n, luego Internet
\nEn su nombre est\u00e1 implicito el \u00e9nfasis que la empresa da al desarrollo de Internet. Dard\u00f3 Gasparr\u00e9, socio titular de e-mind, empresa de estrategias y desarrollos de Internet, responsable del dise\u00f1o del sitio expresa: \u00abelgourmet.com apunta a ser el m\u00e1ximo referente del buen vivir online, en Latinoam\u00e9rica. En esa misi\u00f3n, tomar\u00e1 los contenidos de la se\u00f1al, pero tambi\u00e9n aportar\u00e1 los propios. Es nuestra expectativa que entre el canal y el sitio, se configure una propuesta totalmente interactiva en el mediano plazo. El suscriptor (dicho en t\u00e9rminos de Internet) tendr\u00e1 la posibilidad de bajar y coleccionar recetas, participar en encuestas, degustaciones de vinos., clubes de gourmets, etc., y enviarnos su opini\u00f3n y participar. A trav\u00e9s del e-commerce, acceder\u00e1 a cursos, materiales, viajes, conferencias, libros, videoconferencias, y comidas preparadas y explicados por los especialistas m\u00e1s prestigiosos. Tendr\u00e1 tambi\u00e9n sus comunidades, donde se intercambiar\u00e1n experiencias de los temas que cada grupo elija.\u00bb<\/p>\n
\u00bfEn que plazos estar\u00e1 disponible para los usuarios?
\nTenemos previsto una versi\u00f3n Beta 1.0 en dos meses, que dif\u00edcilmente pueda incluir e-commerce. A esa versi\u00f3n se le ir\u00e1 agregando contenidos y en 6 meses m\u00e1s tendremos una p\u00e1gina m\u00e1s poderosa, versi\u00f3n 2.0. Por su tem\u00e1tica, la p\u00e1gina debe crecer muy velozmente, y estamos previendo una versi\u00f3n broadband, que todav\u00eda no se ha desarrollado en la regi\u00f3n <\/p>\n
La estrategia al servicio del posicionamiento
\nNo escapa a quienes analizan los vaivenes del mercado que una empresa de la importancia que es Pramer, bien puede recurrir a pr\u00e1cticas que han sido \u00e9xitosas con anterioridad para el logro de similares objetivos. Nos referimos a la simultaneidad que se d\u00edo en la adquisici\u00f3n de Gems TV y, paralelamente, el lanzamiento de elgourmet.com cuyo ingreso a las grillas de los cableoperadores se ve limitado por la sobreoferta de canales y las nuevas reglas que impone la globalizaci\u00f3n de los medios. La pregunta es inevitable y es Claudio Bevilacqua, CEO de Pramer, el encargado de responderla:<\/p>\n
\u00bfForma parte de la estrategia de Pramer posicionar elgourmet.com vali\u00e9ndose de la audiencia que hoy posee Gems TV?
\nPramer tiene como estrategia desarrollar y mejorar la programaci\u00f3n de Gems en aquellos pa\u00edses, como M\u00e9xico, Venezuela y Colombia, donde el canal cuenta con una buena aceptaci\u00f3n del p\u00fablico. Pero, en el caso particular de CableVisi\u00f3n en Buenos Aires, donde elgourmet.com comparte la se\u00f1al con Gems, Pramer ir\u00e1 reemplazando paulatinamente los programas de Gems que vayan finalizando con programaci\u00f3n de elgourmet.com, hasta convertir a elgourmet.com en un canal 24 horas en CableVisi\u00f3n, como ya ocurre exitosamente en otros operadores de cable de Argentina\u00bb.<\/p>\n
Finalmente llegaron los n\u00fameros y Karina Castellano resalta el esfuerzo empe\u00f1ado, al sostener \u00abelgourmet.com proyect\u00f3 una inversi\u00f3n inicial de US$ 5 millones, que incluye el branding, su primer a\u00f1o de producci\u00f3n nacional, coproducciones con distintos pa\u00edses y el armado del estudio de grabaciones\u00bb. Solo resta decir que el \u00abbuen vivir\u00bb est\u00e1 servido, y desearles una ruta plancetera.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"